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香菇青菜的做法步骤

1.备香菇青菜。

2.葱蒜切碎。

3.青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。

4.香菇入开水焯过。

5.香菇断生捞出，青菜焯水捞出。

6.坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。

7.加盐。

8.加水淀粉。

9.翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。

10.净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。

11.倒入蚝油、香菇，煸炒。

12.香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。

13.炒好的香菇青菜。